視覚で満足

美味しいと感じるのは、味覚よりも視覚による影響が大きい。
視覚８４％、味覚はたったの１％だ。

私は、今まで視覚が占める割合がこれほど大きいとは思ってもみなかった。

日ごろのお弁当も、どちらかといえば、茶色1食に近かった。
少しでも食事を楽しみ、美味しいと思えるように飽きない工夫が大事である。
食事は５色でカラフルにする。
赤、黄、緑、黒、白で、カラフルであればあるほど栄養バランスがよい。

満足感を高めるコツは、ランチョンマットや箸置きなど、自分がお気に入りのものをセットする。

おしゃれなお皿に移して食べる。

ほぼ毎日、私が食事を作っているのだから、意識して頑張ろう。

まずは、食べるものを全て目の前にそろえて、じっくりと視覚で確認する。

このように、1食1食を楽しんで食べることができるとよいと思う。